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안녕하세요, 부엌이야기꾼입니다 :)
안녕하세요, 여러분! 오늘은 바쁜 직장인과 자취생을 위한 '5분 완성 전자레인지 계란찜' 레시피를 소개해드리겠습니다. 전자레인지를 이용하면 누구나 쉽게 만들 수 있는 계란찜, 이제 간편하게 즐겨보세요!
- 계란 2개
- 물 150ml (계란 양의 1.5배)
- 대파 1큰술 (다진 것)
- 소금 1/4작은술
- 식용유 약간 (전자레인지용 용기에 바를 정도)
필요한 도구
- 전자레인지 용기 (내열용기)
- 젓가락
- 계량스푼
만드는 방법
- 전자레인지용 용기에 식용유를 살짝 바릅니다.
- 팁: 기름을 바르면 계란찜이 용기에 들러붙지 않아요!
- 계란 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 젓가락으로 고루 풀어주세요.
- 팁: 너무 세게 저으면 거품이 많이 생겨요. 살살 저어주세요.
- 물 150ml를 넣고 다시 한번 저어줍니다.
- 팁: 계란 양의 1.5배가 황금비율이에요!
- 다진 대파와 소금을 넣고 섞어주세요.
- 전자레인지에 넣고 2분간 데워주세요. (700W 기준)
- 주의: 전자레인지 출력에 따라 시간을 조절해주세요.
- 2분 후 꺼내서 젓가락으로 저어준 뒤, 다시 1분간 데워주세요.
- 팁: 이때 저어주면 더 부드러운 식감이 완성돼요!
- 마지막으로 30초 더 데워주면 완성!
- 팁: 중간중간 확인하면서 원하는 농도로 맞춰주세요.
실패하지 않는 꿀팁
- 계란물을 체에 한번 걸러주면 더 부드러워요
- 그릇 크기는 계란물 양의 2배는 되어야 해요 (끓어오를 공간 필요)
- 데우는 중간에 한번씩 저어주면 더 촉촉해요
- 취향에 따라 새우젓이나 멸치액젓을 넣어도 맛있어요
영양정보 (1인분 기준)
- 열량: 약 160kcal
- 단백질: 13g
- 지방: 11g
- 탄수화물: 1g
이렇게 만든 계란찜은 밥 위에 올려 먹어도 좋고, 반찬으로 먹어도 좋아요. 혼밥러들의 든든한 한 끼가 되어줄 거예요 :)
자주 하는 질문
Q: 물 대신 다른 걸 넣어도 되나요? A: 네! 우유를 넣으면 더 부드러워지고, 다시마물을 넣으면 감칠맛이 올라가요.
Q: 전자레인지 출력이 다르면 어떡하나요? A: 1000W는 시간을 30초 정도 줄이고, 500W는 30초 정도 늘려주세요.
더 많은 초간단 레시피는 부엌이야기꾼의 블로그에서 만나보세요!
한 계란찜, 이제 전자레인지로 누구나 쉽게 만들어 보세요!
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